Cette étude, publiée par Statistique Canada, présente des estimations de la prévalence du risque nutritionnel chez les Canadiens de 65 ans et plus, selon certaines caractéristiques démographiques, sociales, mentales et physiques. Les auteurs utilisent un instrument de dépistage du risque nutritionnel élaboré à l’Université de Waterloo et appelé « Seniors in the Community Risk Evaluation for Eating and Nutrition (SCREEN) », adapté aux besoins de l’Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes. Vieillissement en santé (ESCC-VS), menée en 2008-2009.
https://wpp01.msss.gouv.qc.ca/appl/k30/K30Redirection.asp?doc=p&id=3913 ...